Receita de sonho sem leite e sem ovo

1/2 litro de leite de soja morno (misture água na proporção de 1:1 pra ralear o leite, fica melhor.
2 colheres (sopa) de fermento biológico
1/2 copo (125gr) de açúcar
1 pitada de sal
um pouquinho de farinha de trigo pra formar a esponja
Misture tudo e deixe crescer. Depois acrescente:
1 copo (250g) de óleo
1 colher de creme vegetal
1 colher de extrato de soja,
Farinha até dar o ponto de rosca, ou seja, massa macia desgrudando das mãos. Sove, enrole-os como biscoitos, deixe crescer, frite e passe no açúcar refinado com canela (opcional).